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揣骨疃小吃创造舌尖上的财富_张家口新闻网

2017-07-07 09:31:12  来源:张家口新闻网

揣骨疃小吃创造舌尖上的财富_张家口新闻网 屈有贵家的圪渣饼非常畅销。 陈亮摄
屈有贵家的圪渣饼非常畅销。 陈亮摄

揣骨疃小吃创造舌尖上的财富_张家口新闻网 冯五毛凉粉店内黄橙橙的凉粉。
冯五毛凉粉店内黄橙橙的凉粉。

揣骨疃小吃创造舌尖上的财富_张家口新闻网 王新花给游客调制凉粉。
王新花给游客调制凉粉。

  阳原县揣骨疃村有传统特色小吃十余种,每天至少有200多名游客到这个村品尝小吃。游客除了满足舌尖上的诱惑,还要探古寻幽品读揣骨疃的历史文化。聪明的揣骨疃人在继承传统文化的同时,觅到了创业创富的新路子。

  ■记者冀泽民 通讯员 付有才 田建辉

彩经彩票  “凉粉……卖凉粉喽……”小时候,一听见卖凉粉的吆喝声,就忍不住从家里端着碗跑出来。

  幽深的小巷中,传出独轮车嘎吱嘎吱的声响,车上架着的四个铁桶,里面装着粉坨,白的,如凝脂,晶莹剔透;黄的,如蛋羹,细嫩绵长。人们围在卖凉粉的师傅身边,看着他麻利地用礤床儿一擦,粉坨就变成光溜溜、颤悠悠的条状,滑落碗中。浇上酸香的调味醋,滴上喷香的辣椒油,点缀些葱花、香菜,一碗韵味独特的凉粉呈现在面前。人们舌尖上的味蕾顿时跳动起来,站在手推车旁迫不及待地大口吃起这人间美味。一碗不过瘾,有的人豪爽地喊道:“再来一碗!”

  如今,吆喝着卖凉粉的人少了,多家凉粉店以及其他数十家特色小吃店出现在揣骨疃村的大街上,自发形成了一条小吃街,吸引着南来北往的游客前来尝鲜。

  揣骨疃小吃有何不同,吸引食客的奥秘又在哪儿呢?6月8日,记者走进千年古镇揣骨疃探访寻踪。

责任编辑:郝学锋
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