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怀来葡萄美名广为流传_张家口新闻网

2019-06-03 18:10:14  来源:张家口新闻网

  全世界的葡萄品种有约8000个,我国也有几百个品种,怀来的葡萄品种有近百个。不同的品种有各自的特点和用途,不同的品种对环境条件和栽培条件也有不同的需求和适应性。只有在适宜的环境条件和科学栽培条件下品种的特点和优势才能充分表现。

  怀来葡萄的美名早在清朝光绪年间就广为流传,白牛奶、龙眼葡萄被定为宫廷贡品;1909年,清政府选送白牛奶葡萄参加在巴拿马举办的“巴拿马万国博览会”获得荣誉产品奖;解放初期,怀来葡萄园面积已近3000余亩,是当时全国面积较大的产区之一;1995年,白牛奶葡萄在第二届全国农业博览会上获金奖,为全国四大金奖葡萄之一;1999年昆明世博会上获银奖;暖泉牌白牛奶葡萄被河北省评为“河北地域十大名牌产品”。

  除了稳定发展龙眼、白牛奶等本地品种外,怀来还引进了100余种世界著名酒用葡萄和鲜食葡萄品种,2014年,引进了“茉莉香”、“月光无核”、“夏黑”、“维欧尼”、“贵人香”等优良鲜食和酿酒葡萄品种,以产出高品质的有机和绿色葡萄为标准,与观光农业、生态旅游相结合,引进更多优良鲜食葡萄品种,延长市场葡萄供应期,保证鲜食葡萄供应一年四季的市场。

  怀来葡萄从鲜食到酿造,从大粒到无核,从早熟、中熟到晚熟品种,优良品种覆盖率达到98%。其中白牛奶、红地球、美人指、巨峰等优良品种成为鲜食葡萄的主要品种,龙眼、玫瑰香等成为酿酒鲜食兼用葡萄的主要品种,赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿辄等成为优质酿造葡萄品种。

  怀来一手抓技术,引入成熟的技术和理念,一手加强葡萄生产的标准化,打造怀来葡萄的无公害、标准化品牌。2005年,怀来葡萄进行了无公害认证,经省有关部门检测全部符合要求,取得了葡萄无公害认证资格。2006年,省林业局果品质量监督所对怀来县葡萄产区的10多个品种进行了抽样检测,全部产品均为无公害产品。2007年,怀来承担的第五批国家级农业标准化示范区——葡萄种植标准化示范区,通过了国家标准化管理委员会的检查验收。

  “好酒是种出来的!”酿造葡萄酒所需的只有葡萄。葡萄皮破裂后,空气中自然存在的酵母开始对葡萄果肉中的可发酵糖产生作用,将它们转化为酒精。因此葡萄本身的口味在很大程度上决定了酒的口味。怀来葡萄酒完全按照传统方式照料,怀来本地人用祖传的手艺悉

  心照料葡萄,最大地保证了每一粒葡萄的颗粒饱满和营养均衡。中国好葡萄诞生于怀来!(左志强 崔钰)

  【怀来县葡萄产业推广中心独家赞助】

   

   

   

责任编辑:孙继肖
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